Emprendieron con un producto aborígen y el resultado da gusto 🥤

By on septiembre 9, 2021 0 1160 Views

San José, Costa Rica.- El cacao ha sido, desde tiempos ancestrales, parte fundamental de nuestra gastronomía en Nicaragua, y hasta lo seguimos consumiendo, principalmente en bebidas, que nos dan energía y nos dejan listos para enfrentar el día.

Por ello, Yamil y Yesica, dos migrantes nicaragüenses que viven en Costa Rica, basaron su emprendimiento en esta semilla milenaria.

CACAO, PINOLILLO, SEMILLA DE JÍCARO

Ambos son jóvenes emprendedores, que empezaron su negocio con la venta de chileros, pero luego, decidieron también vender productos a base de cacao.

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Yesica relata que cuando vivió en Nicaragua aprendió a tratar el cacao y convertirlo en los deliciosos frescos que tomamos tradicionalmente.

Y debido a la creciente comunidad nicaragüense que habita Costa Rica, vender pinolillo, cacao, pinol, y semilla de jícaro en polvo, no sería difícil, pensaron. Y así fue.

“LOS MUCHACHOS DEL CACAO”

En cada feria o actividad donde saben que asistirán compatriotas se pueden encontrar sus productos, con su emprendimiento “Gastronomía Artesanal Y&Y”.

Los jóvenes son conocidos popularmente como “los muchachos del cacao”, puesto que la bebida que preparan es la más popular de su repertorio.

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Según ellos, en cada feria pueden vender entre tres y hasta galones de fresco de cacao con leche, con precios de entre 500 y 1,000 colones el vaso.

EMPRENDER PARA SOBREVIVIR

Debido a la crisis económica y a la pandemia, que ha enviado al desempleo a más de 400,000 personas en Costa Rica, el emprendimiento ha servido para sustentar sus necesidades.

Sin embargo, como toda empresa o negocio, el trabajo es arduo y debe ser constante.

Se levantan muy temprano para moler y preparar el cacao en las diferentes presentaciones.

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Agendan sus ventas y ofrecen sus productos a través de redes sociales o de boca en boca. Realizan entregas en el centro de San José y sus cercanías, y de vez en cuando, ofrecen productos nuevos, como chocolates o “bocas” hechas a base de cacao.

Si estás en Costa Rica y te querés probar sus productos, podés contactarlos a través de sus redes sociales como “Gastronomía artesanal Y&Y” o “@yartesana”.

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