Las tortillas de Ocotal tienen dos características, la primera salta a la vista inmediatamente: su tamaño, pero la segunda es un misterio: de dónde vienen. Desde muy de mañanita, esas ricas tortillas de masa de maíz nesquizado se encuentran en una esquina del antiguo mercado, bien tapaditas con toalla y plástico dentro de las panas … Sigue leyendo ¿De dónde vienen las tortillas de Ocotal?