Platillos que los nicaragüenses defienden como a su patria 🇳🇮

Hay platillos que los nicaragüenses defienden como a su patria. No importa dónde estén, ni con quién, nadie puede equivocarse con determinadas comidas frente a un nica, porque la defenderá como si se tratara de su honor. Contrario a lo que puede esperarse, los platillos “patrios” de Nicaragua no necesariamente son autóctonos, algunos pueden... Leer más..

Jovencita pone en alto el gallopinto nica en un pueblo de España 🏆

Una jovencita puso en alto el gallopinto nicaragüense en un pueblo de España, al ganar un concurso de gastronomía celebrado recientemente en Cebreros, Ávila, en la zona central de la península ibérica. Giulianna Madrigal, una chavala nacida en Managua hace 17 años, obtuvo el primer lugar compitiendo con el gallopinto ante comidas típicas de... Leer más..

Las comidas nicas, un deleite en Costa Rica en Semana Santa y resto del año

Costa Rica.- Las tradiciones de Semana Santa en Nicaragua incluyen una variedad de platillos típicos que suelen prepararse en algunos hogares. Los tamales pisques, tamales rellenos con frijoles o dulce, yoltamales, alfeñique con pinol blanco, rosquillas, cosa de horno y almíbar. Pero esta práctica no solo se da en Nicaragua. La comunidad nicaragüense en... Leer más..

Alfeñique, el dulce sabor de lo tradicional

El alfeñique, o “alfiñique”, como muchos le dicen, es un digno representante de los dulces sabores tradicionales de Nicaragua. Aunque está hecho a base de azúcar, su suavidad lo hacen exquisito. Los más adultos recomiendan comerlo con café o pinol simple. Toda una delicia que todavía se encuentra en Nueva Segovia. Leer más..