Una jovencita puso en alto el gallopinto nicaragüense en un pueblo de España, al ganar un concurso de gastronomía celebrado recientemente en Cebreros, Ávila, en la zona central de la península ibérica. Giulianna Madrigal, una chavala nacida en Managua hace 17 años, obtuvo el primer lugar compitiendo con el gallopinto ante comidas típicas de...
Leer más..Los platillos típicos de Nicaragua tienen un protocolo horario particular. Aunque la variedad de comidas tradicionales de este país podría llenar decenas de mesas, los nicaragüenses tienen claro con cuál proceder en dependencia del día, la hora y el momento. Razones históricas y culturales han modificado el protocolo horario de la dieta nicaragüense, pero...
Leer más..El merengue es rico, pero el que las madres hacen en casa es inigualable. Aquí te mostramos la receta facilita, compartida por una mamá nicaragüense, para que sepas cómo prepararlo, y disfrutarlo.
Leer más..Tomar Milca es uno de los mayores placeres de un nicaragüense con antojos de gaseosa, eso ya se sabe, lo que no todos manejan es que la marca guarda un secreto, que no es tan secreto, y que está “oculto” a la vista de todos. El secreto se encuentra en cada una de las...
Leer más..Los churritos son infalibles para cuando un nica quiere algo pero no sabe qué. En Qué Tal Nicaragua te compartimos una receta para elaborarlos en tres pasos facilitos. Seguinos en Facebook
Leer más..Si te gusta la sopa de res nicaragüense, también te va a gustar la “olla de carne” costarricense, pues ambas son similares o, prácticamente, lo mismo. Así es, la “olla de carne” es sopa de carne de res o de vaca preparada con vegetales en una “olla” llena de agua. Seguinos en Instagram. El...
Leer más..Cuando uno prueba el chocolate fino nicaragüense, tiene una experiencia verdaderamente envolvente, y lo primero que se pregunta es ¿por qué esperar a viajar a otro país para disfrutar de un chocolate de calidad cuando lo podés degustarlo en Nicaragua? Encontrémonos en Facebook. El chocolate de Nicaragua es tan fino, que en los últimos...
Leer más..Costa Rica.- Todos hemos escuchado hablar del marol, pero ¿has probado el que hacen en Matagalpa? No tiene nada qué ver con el que preparan en Boaco, o en Nueva Segovia, ni con el que es conocido como “indio viejo” en Managua. Este plato matagalpino “se prepara a base de tajaditas de plátanos verdes”,...
Leer más..Costa Rica.- Las comidas del campo nicaragüense no sólo se degustan en nuestro país, en Costa Rica estás comidas llegaron para quedarse, gracias a la gran cantidad de migrantes rurales que se desplazan cada año para las cosechas. Desde almíbar campesino, elaborado con crema, o “natilla”, como le llaman en Costa Rica, hasta las...
Leer más..Costa Rica.- Las tradiciones de Semana Santa en Nicaragua incluyen una variedad de platillos típicos que suelen prepararse en algunos hogares. Los tamales pisques, tamales rellenos con frijoles o dulce, yoltamales, alfeñique con pinol blanco, rosquillas, cosa de horno y almíbar. Pero esta práctica no solo se da en Nicaragua. La comunidad nicaragüense en...
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